Mein Vater Fermin Lombarte, Angelet und dann Angel am besten bekannt, Name seines Vaters und offensichtlich meines Großvaters, öffnete die Bar in 1963, selbst baute die Bar und Tische und die ganze Schreinerei, weil er ein Zimmermann und Abanist war, Arbeit, die er einige Jahre mit Barkeepern kombinierte. Dies waren Zeiten starker Auswanderung und die Taverne im Sales wurde geschlossen, so sah er die Zeit, dieses Geschäft zu starten, die das der Posada ergänzte.

Auf dem Foto sind wir alle hinter der Bar, wenn es nicht der Tag der Eröffnung wird an einem Tag der Feiertage sein. Mein Vater, meine Mutter und Tante Desi, schön wie immer meine kleine Schwester Maite, Onkel Torrosillano mit dem Tablett und dem Brat, der ich bin. Nur Onkel Manolo de Sentelles unterscheidet sich von Kunden, ein liebenswertes Foto, das noch in der Bar hängt.

Die Zelle oder Lizenz von der Provinz Hospitality Union ausgestellt, die immer in einem Marquito von der Wand hing und die von grob zu gelb und braun durch die Aktion von Zigarettenrauch und Zigarren ging.

Ich erinnere mich, dass Damm-Biere im Fünftel serviert wurden, Martini und Cinzano in Einzelformaten, Mirinda, Pepsi und alles kam in schönen Holzkisten. Unzählige Spirituosen in Zecken verpackt, Brandy im Alter, Ron Viejo, Anis, Anisette, Brautkuss, Pipermint, schlagen… Ich erinnere mich, als ich ein Kind war, speicherte mein Vater eine Menge davon in der gefälschten und auch, dass eines Tages mit meinem Cousin Alberto, Spielen und Testen bekommen wir ein wenig Sorgfalt.

Die Ausdrucks-Zwinker, die Arbeiter aus dem Berggeschäft warfen, jeder Arbeitstag um zwei auf Punkt waren ein Ritual, die gleichen Paare, die gleichen Tabellen, las mismas “tomadillas” de cada cual y de cada día a la misma hora que me sabia de memoria, Kaffeetasse und Faria oder wenn nicht ein Rosli oder eine Dame und die carajillos, es gab keine Milch in der Bar, nur kondensiert und Wasser ohne Gas entweder, die Vielfalt der Brandy-Flaschen war riesig, und ein oder zwei Flaschen mit unzähligen Spirituosen, Sie müssen sehen, wie sich der Zoll verändert hat.

Beginnend mit drei, in weniger Eile, die zweite Schicht kam, los autónomos, Landwirte, Rancher und Beamte. Sie waren ein ziemliches Ritual., Zoll und Zoll, die Spiele der engen Karten, kommentiert und diskutiert und der wunderbare Jargon der Bar, setzen sie eine Tomadilla, setzen Sie einen anderen Start, diese Runde bezahle ich, chist nicht laden diesen Kerl, den ich hier verantwortlich bin., setzen Sie eine andere, die ich nicht verlassen! Äh! wer hier das Sagen hat?… die Bar war ein Feld mit Bluffs bepflanzt.

Institution Nummer eins war Ramén Saura, ein liebenswerter Charakter von Kopf bis Kopf, Bereit, schlau, guter Sprecher, Gitarrist, Akkordeonist, ausgezeichneter Kartenspieler, schweres Feuerzeug jeder Zigarre mit Benzinanzünder und Trinker bei Feiern, die schlechte Nachricht ist, dass sie fast alle von ihnen eingeladen. Darüber hinaus war er gute Freunde mit allen und blind. Wenn er Karten spielte, musste er eine Sekretärin haben, die ihm die, die hinaufging, ans Ohr sang., er bestellte sie und kannte die, die er hatte und wo er sie hatte, die, die herausgekommen waren, die fehlten, und wenn Sie vernachlässigen, wussten Sie sogar Ihre.

Große Erinnerungen an die Guateques der Crew meiner Schwester in einem Sommer für die 70 mit einem kolster Turntables einfach so, Nächte endloser und unüberwindlicher Vorträge über Gitarrenabende, Temperieren der Stimme mit beruhigend zu singen Rancheras, Boleros, populäre Stücke und viel Protestlied.

Es gibt viele Jahre viele Erinnerungen und viele Anekdoten von liebenswerten Charakteren, Nachbarn, Serria-Arbeiter, so viele Beamte, die bestanden, Treiber, Reisende, Menschenhändler, Urlauber, Kunden und Freunde.