Mon père Fermin Lombarte, mieux connu d’Angelet puis d’Angel, nom de son père et évidemment mon grand-père, ouvert le Bar en 1963, lui-même construit le bar et les tables et toute la menuiserie parce qu’il était un charpentier et abaniste, travail qu’il a combiné avec barman pendant quelques années. Ce furent des périodes d’émigration forte et la taverne dans les ventes a été fermée, donc il a vu le temps de démarrer cette entreprise qui complétait celle de la Posada.

Sur la photo, nous sommes tous derrière le bar si ce n’est pas le jour de l’ouverture sera un jour de vacances. Mon père, ma mère et ma tante Desi, beau comme toujours ma petite sœur Maite, Oncle Torrosillano avec le plateau et le gosse que je suis. Seul oncle Manolo de Sentelles se distingue des clients, une photo attachante qui est toujours suspendu dans le bar.

La cellule ou le permis délivré par le syndicat provincial de l’hôtellerie qui était toujours dans un marquito suspendu au mur et qui est passé du brut au jaune et au brun par l’action de la fumée de cigarette et des cigares.

Je me souviens que les bières Damm étaient servies en cinquièmes, Martini et Cinzano en formats individuels, Mirinda, Pepsi et tout est venu dans de belles boîtes en bois. D’innombrables liqueurs emballées dans des tiques, Brandy vieilli, Ron Viejo, Anis, Anisette, Baiser nuptial, Pipermint, Punch… Je me souviens quand j’étais enfant mon père stocké beaucoup de ces dans le faux et aussi qu’un jour avec mon cousin Alberto, jouer et tester, nous obtenons un peu de soin.

Les articles de clin d’oeil express que les travailleurs ont jeté hors du magasin de montagne, chaque jour ouvrable à deux sur le point étaient un rituel, les mêmes couples, les mêmes tableaux, De même “Tomadillas” de chacun et de chaque jour à la même heure que je connaissais par cœur, tasse à café et faria ou quand ce n’est pas un rosli ou une dame et les carajillos, il n’y avait pas de lait dans le bar, juste condensé et de l’eau sans gaz non plus, la variété des bouteilles de brandy était énorme, et une ou deux bouteilles d’innombrables spiritueux, vous devez voir comment les douanes ont changé.

À partir de trois ans, en moins de hâte, le deuxième quart est venu, Les travailleurs autonomes, Agriculteurs, éleveurs et fonctionnaires. C’était tout un rituel., coutumes et coutumes, les jeux de cartes serrées, commenté et discuté et le jargon merveilleux du barreau, mettre un tomadilla, mettre un autre départ, ce tour, je me paie, Ne chargez pas ce type dont je suis responsable ici., mettre un autre que je ne laisse pas! Euh! qui est en charge ici?… la barre était un champ planté de bluffs.

L’institution numéro un était Ramón Saura, un personnage attachant de la tête aux pieds, Prêt, Intelligent, bon bavard, Guitariste, Accordéoniste, excellent lecteur de cartes, briquet lourd de n’importe quel cigare avec briquet d’essence et buveur aux célébrations, les mauvaises nouvelles sont qu’ils ont invité presque tous d’entre eux. En plus de cela, il était de bons amis avec tout le monde et aveugle. Quand il jouait aux cartes, il devait avoir une secrétaire qui chantait à son oreille ceux qui sont montés, il les ordonna et connaissait ceux qu’il avait et où il les avait, ceux qui étaient sortis, ceux qui manquaient et si vous négligez, vous connaissiez même le vôtre.

De bons souvenirs des guateques de l’équipage de ma sœur en été pour le 70 avec un platines kolster juste comme ça, nuits de discussions interminables et insurmontables les soirs de guitare, tempérer la voix avec apaisant pour chanter rancheras, Boléros, morceaux populaires et beaucoup de chanson de protestation.

Il ya beaucoup d’années de nombreux souvenirs et de nombreuses anecdotes de personnages attachants, Voisins, travailleurs serrería, tant de fonctionnaires qui ont passé, Pilotes, Voyageurs, Trafiquants, Vacanciers, clients et amis.